新茶が届いたのは４月の26日で、すでに結構前になる。『走り新茶』という最も最初に出荷される新茶を購入した。 普通のお茶より青々としているように見える。新茶を買うのは初めてなので、早速入れてみた。 一杯目から葉っぱがとても広がる。新茶は３杯まで…

友達の誘いで ARIEL という紅茶専門の喫茶店に行ってきました。 ポットでお茶を出してくれるので、３杯くらい飲めるお店です（ただし値段も800円くらいするのですが）。茶葉もそれなりに選べて中々面白い店です。友達が注文を決めかねていると、店長が来て色…

家の祖母が長い間付き合いを続けているお茶屋です。かれこれ20年くらい経つのではないのでしょうか。 注文するのは、たいていやまでん深蒸茶が基本です。このたび届いた葉書によると、ついに新茶の注文が始まるようです。走り新茶、80g 1900円だそうです（ネ…

先日、新しいティーポットを購入する機会があったので、購入した。以前まで使っていたのは、前の家に置いてきてしまったし、丸型以外が欲しかったのも事実である。 今度のやつは、フォルクスなどで使われている葉っぱを上から沈めるタイプ。使ってみたけど、…

お茶日記を書いたのは、６月に３度だけ。その後、引越ししたため、ティーセットを前の家に置き忘れるという事態がおこり、あまりお茶を飲む機会がなくなったのです。 そして、しばらくして冬がくると、家にいると毎日朝、昼、晩と、食後に日本茶を飲むように…

予告（？）通りスタバのチャイ・ラテを飲んできました。 まず、香ってみて思ったのは、『・・・ガラムの香りがする』でした。ということはクローブ（丁子）が入っているということです。そして飲んでみると、なかなかスパイスが効いていました。確認できるの…

納豆を食べた後はやはり日本茶が良い。さらに言えば渋い方がより望ましい。ということで、取り出したるは『抹茶入り煎茶』です。普通の日本茶より茶葉の香りが酸っぱくて、いかにも渋そうなやつです。 味の方は、渋さと甘味がシンクロしてマッタリでサッパリ…

チャイとは東南アジアで生まれたその土地々々の長き歴史によって培われたミルクティーで、飲むというよりも食べるに近いミルクティーである。作り方は多様で、日本におけるカレーの様に各家庭によって味が異なり、現地ではナッツ、しょうが、肉なども材料に…